饲料添加剂之酸化剂的作用机理阅读次数 [7000] 发布时间 :2017-07-28
酸化剂介绍 ：
酸化剂是近些年来研究开发 ，主要用于幼畜日粮以调整消化道内环境的一类添加剂 。即指为补充幼畜胃液分泌不足 ，降低胃内pH值而 添加于饲料中的一类物质 。包括无机酸 、有机酸及其盐类 。添加酸化剂的饲料称为酸化饲料 。
作用机理 ：
酸化剂的研究开发 ，主要是基于较低的胃内pH值（2 左右）不仅是胃蛋白酶的激活剂和保持较高活性的必要条件 ，并有助于饲料的软化 、养分的溶解和水解 ，而且还起着阻止病原微生物经消化道进入体内的屏障作用 ，在胃酸分泌很少的幼畜 ，这一屏障作用较弱 ，加之免疫机能不完善 ，是导致腹泻 、下痢 、发病率高的重要因素之一 ，特别是早期断奶仔猪 ，不仅饲料养分消化率降低 ，非奶养分消化不完全 ，还给进入后肠的病原微生物迅速繁殖以充足的基质 ，导致下痢 、生产性能下降 、死 亡率升高 。
作用方向 ：
在幼畜补充日粮或断奶日粮中添加酸化剂可起到补充胃酸分泌不足 ，使胃提早 酸化的作用 ，从而改善饲料消化率 ，降低病原微生物的侵入和繁殖 ，降低幼畜腹泻 、下痢 、改进生产性能 ，降低死亡率 。
此外 ，较低的胃内pH值可降低胃内容物排空速度 ，有利于养分的消化吸收 。有机酸化剂还可作为动物的能源 。有的有机酸以络合剂的形式促进矿物元素的吸收 ，有的（如柠檬酸等）还可起到调味剂的作用 ，促进幼畜采食 。酸化剂添加效果的研究显示 ，不同日粮 、不同添加物 、不同管理条件等表现出不一致的结果 。